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【创新菜】干烧鱼唇
文章来源:http://daiyunog.com  发布日期:2021-05-04
【翻新菜】干烧鱼唇

质料:

鱼唇200克、猪五花肉粒50克、陈冬笋粒、香菇粒各20克、豆芽15克、泡椒节20克、大葱节30克、洋葱粒10克、葱花5克、盐、醪糟汁、味精、白糖、老抽、胡椒粉、鲜汤、香油、色拉油各适量

制法:

1、把干鱼唇涨发好当前,切成条备用。

2、锅里放色拉油烧热,下猪五花肉粒炒至吐油时,淋少量的老抽炒上色,待放入洋葱粒、泡椒节、大葱节和芽菜炒香后,掺鲜汤并放入鱼唇条、冬笋粒跟香菇粒,烧一会儿再加盐、醪糟汁、白糖跟胡椒粉调好味,待小火烧至汁将干时,淋香油便出锅装盘,最初撒些葱花上桌。

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