西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C。鲜番茄炒蛋是代孕期的一款营养食谱。

　　健康提示：本品具有清热润燥，健胃生津之功效。

　　主料：番茄250克鸡蛋200克

　　调料：植物油30克盐4克料酒10克

　　制作工艺

　　1.番茄用开水泡一下，去皮，用刀切开，净籽，再切成丁，放在碗内待用;

　　2.将鸡蛋打入碗中，用筷子打匀，再放盐1.5克和料酒搅和;

　　3.锅烧热，放入油，即把番茄投入锅内，炒2分钟，加盐2克炒和，随即把蛋倒入翻炒，再加汤50毫升烧1分钟即好。